Buffet · Darsena di Rimini
Il buffet di mare per il vostro evento.
Crudo bar, tapas di mare, mini primi e dessert table, con bollicine e cocktail della casa: alla Petite Langoustine il buffet diventa un palcoscenico di sapori.
Scena e sostanza
Per i vostri momenti speciali trasformiamo la nostra cucina in un vero palcoscenico di sapori.
Organizziamo buffet per eventi privati, feste, compleanni, cene aziendali, inaugurazioni e aperitivi lunghi, curando ogni dettaglio, dall'allestimento alla selezione delle portate. Finger food, isole a tema e piatti espressi che valorizzano il pescato fresco e le eccellenze del territorio:
- il benvenuto
- le isole
- il brindisi
- il dolce
Un'esperienza elegante, conviviale e indimenticabile per voi e i vostri ospiti.
Ricco, leggibile, irresistibile.
Isole belle da vedere e facili da vivere, rifornite con continuità e presidiate dallo staff per evitare code e cali di qualità.
- Crudo bar di crudi selezionati, condimenti agrumati, ostriche "à la minute".
- Tapas di mare calde e fredde, dal polpo tiepido al crostino di baccalà.
- Mini primi al piatto: carbonara di mare, pacchero all'astice, risotto ai crostacei.
- Angolo del pescato, con tranci al momento e contorni di stagione.
- Dessert table che invita alla foto e al bis.
Ritmo costante, varietà e porzioni equilibrate: un percorso di gusto che racconta il mare senza appesantire.
Come funziona
- 01
La richiesta
Ci scrivete con il modulo qui sotto, per telefono o su WhatsApp: bastano una data indicativa, il numero di persone e il tipo di evento.
- 02
La proposta su misura
Vi inviamo una proposta scritta con isole, bevande e allestimento, e un preventivo chiaro senza voci nascoste.
- 03
La conferma
Sistemiamo insieme gli ultimi dettagli, raccogliamo allergie e diete degli ospiti e fissiamo la data.
- 04
Il giorno dell'evento
Il nostro staff allestisce, serve e rifornisce il buffet dall'inizio alla fine. Voi pensate solo agli ospiti.
Perché scegliere noi
Solo pesce pescato
Crudi, crostacei e pescato del giorno selezionati ogni giorno: il mare, senza compromessi.
Isole sempre al meglio
Rifornite con continuità e presidiate dallo staff: niente code, niente vassoi vuoti.
Su misura, davvero
Isole, bevande e ritmo costruiti attorno al vostro evento, non adattati da un pacchetto.
La Darsena come cornice
La luce del tramonto e i riflessi dell'acqua fanno da scenografia al vostro brindisi.
Le vostre domande
C'è un numero minimo di persone?
Dipende dal tipo di evento e dal giorno: un aperitivo lungo e una festa con buffet completo hanno esigenze diverse. Indicateci nel modulo un numero anche approssimativo e vi diremo con chiarezza cosa è possibile.
Il buffet si può fare anche fuori dal ristorante?
I nostri buffet nascono per la sala e la terrazza della Petite Langoustine, sulla Darsena. Se state pensando a un'altra location scriveteci: valutiamo insieme ogni richiesta e vi rispondiamo con onestà.
Quanto dura un buffet?
Durata e orari si definiscono insieme in base al tipo di evento, dall'aperitivo alla festa che continua dopo cena. Ve li indichiamo nella proposta su misura.
Gestite allergie e diete particolari?
Sì: raccogliamo in anticipo allergie e intolleranze e prepariamo alternative vegetariane, vegane, senza glutine e "senza crudi" vere e gustose, non semplici ripieghi.
Le bevande sono incluse?
Proponiamo bollicine e bianchi marini in abbinamento, oppure un open bar essenziale o premium con i cocktail della casa. Cosa è compreso lo trovate scritto nel preventivo, voce per voce.
Serve una caparra per confermare?
Le condizioni per confermare la data sono indicate nella proposta scritta che vi inviamo insieme al preventivo dettagliato: nessuna sorpresa.
Richiedi un preventivo
Raccontateci il vostro evento: vi ricontattiamo noi con una proposta su misura.
Parliamone
Una festa privata? Private events → Un matrimonio? Weddings →
Il mare, servito a buffet.
Isole di crudi e tapas, mini primi, dessert table e bollicine, con personale dedicato dall'inizio alla fine. Scriveteci: costruiamo insieme il vostro buffet.